スネ肉

2007年04月28日

O様

ブルギニヨン風でおいしくいただきました

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スネは２回に分け、１回目はブルギニヨン風（ワイン煮）にしましたが、圧力鍋の煮込みが長すぎ（40分間）少々煮崩れしてしまいました。元がかなり柔らかいので、普段の半分の煮込み時間でも十分足りるようです。２回目は普通鍋でトライしてみます。
我が家は牛肉大好き夫婦、今月はステーキ肉あたりを考えています。
今後ともよろしくお願いします。



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2007年01月07日

Ｆ様

格別のおいしさを堪能！

サシの入ったすね肉ははじめてみました。
最上ランクともなればすね肉にもサシが入るのですね。
なんか煮込むのがもったいないぐらいでした。
テールと一緒に煮込みましたが、テールもおいしかったですが、今回のすね肉は特別においしかったです。

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Ｋ様

サクサクの美味しさ！

おかげさまで、最高のボルシチを作ることができました。
10人分なので数量が心配でしたが、案の定私の分が・・・
次回はもう少し多めに注文します。
サクサクとした食感に皆大喜びでした。

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Ｈ様

旨みとルーのコラボ〜♪

すね肉はカレーに使いましたが、おいしかったです。
すねですから硬いのは承知していたのですが、コトコトに煮込むことにより、ほどよい柔らかさになり、なによりも近江牛の旨みがルーに溶け込み、最高のカレーを作ることができました。

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2006年09月23日

のの様

9c3a048f.jpg余韻の残るおいしさ！

牛すね肉を購入させていただいたのですが梱包やお手紙にも心配りが素晴らしく、それは自信の表れと食べる前から「美味しいに違いない」と確信しておりました。
お陰様で人生最高のポットローストを作ることが出来ました！
ほんっとうに美味しいお肉ですね。
一週間しかたっていないのに倍の量で本日再注文してしまいました。
これからも宜しくお願いいたします。


【商品名】近江牛スネ肉　←　詳しい詳細はこちら

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